Tríptico: el maíz como producto clave en los Andes
Valora la importancia histórica, cultural y alimentaria del maíz en las sociedades andinas con este documento que te permite comprender sus usos tradicionales, su relación con las festividades y su aporte al patrimonio biocultural de la región.
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Explora la importancia del maíz como uno de los productos fundamentales de los Andes. A través de un tríptico informativo, conocerás aspectos relacionados con su origen, domesticación, usos tradicionales y valor cultural en distintas sociedades precolombinas e indígenas. El recurso destaca su papel en la alimentación, las festividades, los rituales, las leyendas y la elaboración de productos como la chicha, además de presentar ejemplos de aplicaciones industriales contemporáneas. Asimismo, promueve la valoración del patrimonio biocultural andino y el reconocimiento de la estrecha relación entre biodiversidad, cultura e historia en América Latina. Este documento complementa el conjunto de recursos biodiversidad y conocimiento cultural.
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